Por Luis Eduardo Quezada Bárcenas, equipo de Desarrollo de Contenidos de APV Another Point of View
“Nosotros no necesitamos marketing; nuestro producto se vende solo.”
Durante años he escuchado una misma frase en el sector agroalimentario. Sin embargo, al mismo tiempo vemos a los productores enfrentar una creciente presión sobre sus márgenes y exigir mejores condiciones y precios más justos por lo que producen, una demanda que hoy resulta más legítima y necesaria que nunca.
Entonces surge una pregunta que vale la pena hacernos:
Si tenemos un producto extraordinario, ¿por qué el mercado termina tratándolo como un commodity?
En muchos casos, la respuesta no está en el campo, sino en la estrategia.
Podemos tener un producto de excelente calidad y gran sabor, producido bajo estrictos estándares nacionales e internacionales y respaldado por años de experiencia.Pero si el mercado no puede reconocer, entender y valorar esas diferencias, llegará inevitablemente un momento en el que la decisión de compra se reduzca a disponibilidad y precio.
Y competir únicamente por precio es una posición muy vulnerable, principalmente porque cada día los costos de producción se incrementan. Si no comprendemos conceptos como“punto de equilibrio” y “valor agregado”, podemos estar literalmente regalando nuestro trabajo o, peor aún, ¡perdiendo dinero!, aunque veamos altos flujos de efectivo pasar por las cuentas bancarias.
Elmarketing estratégico no comienza con una campaña publicitaria, al abrir una red social o al diseñar una página web. Comienza cuando la empresa se pregunta: ¿para quién, cómo, cuándo y dónde podemos crear valor?
El marketing debe aportar algo mucho más importante: la voz del mercado en la mesa donde se toman las decisiones estratégicas. Su función es sumar una perspectiva esencial: ¿qué necesita realmente el consumidor?, ¿qué busca el comprador o intermediario?, ¿qué valora el retail?, ¿qué tendencias están transformando el mercado y cómo podemos aprovecharlas? Y, sobre todo, ¿cómo podemos convertir nuestras capacidades, productos y fortalezas en una oferta de valor que responda a esas necesidades?
Esa perspectiva debe construirse con datos, observación, investigación y experiencia.
Una estrategia sostenible necesita considerar al productor, a la empacadora, al distribuidor y, finalmente, al consumidor.
Una buena estrategia crea valor a lo largo de toda la cadena. De vender producto a construir patrimonio
La próxima vez que su empresa esté desarrollando un nuevo producto, explorando un nuevo mercado, creando una presentación o replanteando su estrategia comercial, vale la pena hacerse una pregunta:
¿En qué momento estamos incorporando la perspectiva del mercado a esta conversación?
En APV Another Point of View, nuestro trabajo consiste precisamente en aportar ese “otro punto de vista”: sumar experiencia, estrategia y conocimiento del mercado para transformar una buena idea en una propuesta de valor relevante, diferenciada y sostenible.
Nos involucramos en cada proyecto como un socio estratégico, entendiendo sus objetivos como propios y trabajando para convertirlos en resultados.
Porque el verdadero valor del marketing no está solamente en ayudar a vender lo que hoy producimos, sino en contribuir a construir la marca y el patrimonio que la empresa tendrá mañana.
